Parte final de la elaboracion
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Descripción
Parte final de la elaboracion
Finalmente, levante la bandeja de carbón y retire la bandeja de grasa conteniendo el lechón.
Deposite los jugos que hay en el fondo de la bandeja de carne en un recipiente, separe el agua de la grasa, pruébele el punto de sal y rectifíquelo con los condimentos de su elección.
..... Y LISTO!!!!
Corte en trozos su lechón y sírvalo. Use un cuchillo para ese efecto, o incluso puede usar un plato, ya que la carne estará extremadamente suave.
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