Maíz Pelado - Mote
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Descripción
Descripción Comercial: Pertenece a la especie Zea mays L. Es un grano seco de buen tamaño de forma plana circular de color amarillento-cremoso. Rico en proteínas, almidones y azucares. Se produce en los valles sagrados de los Incas en Urubamba, Cusco - Perú. Una vez cosechado es desinfectado para luego pasar por un proceso de lavado y frotado con un mecanismo especial quitando de este modo la cascara, para finalmente ser secado, clasificado, calibrado y empacado para su exportación. Todo el proceso bajo un adecuado control de calidad y sanidad.
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