Maíz Morado peruano
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Peru, Santiago de Surco
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Descripción
El maíz morado es un maíz único que sólo se produce en el Perú, que contiene como principio activo principal antocianina, también sustancias fenólicas y otros fitoquímicos muy importantes para el organismo. Que ha sido ampliamente utilizado por los antiguos pobladores del Perú, debido a sus propiedades antioxidantes y porque lo es.
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