Kiwicha
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Peru, Pueblo Libre
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Descripción
Características: La Kiwicha de exportación es la de variedad llamada "Oscar Blanco", que es la que se cultiva en Cusco. Es más blanca que la Mantaro y tiene pocos granos negros. La Kiwicha Mantaro es más oscura, con granos negros y es media amarillenta y cristalina.
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