Habas Blancas

Pertenecen a la familia de las fabáceas (Vicia Fava L.). También conocido como habichuelas, son muy ricas en calorías y vitaminas.
Contienen vitaminas y minerales compuesta además por antioxidantes. El valor nutritivo de las habas es distinto si son frescos o secos. Las habas secas tienen mayor cantidad de hidrato de carbono y proteínas, por lo que su valor energético es elevado.