Granos de Maíz Morado en Polvo
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Descripción
El Maíz Morado, denominado científicamente Zea mays L. es una variedad de maíz que posee la coronta y los granos de color morado y es originario del Perú antiguo. El Perú tiene la mayor variedad de maíces del mundo con 36 ecotipos. El maíz morado es una variedad única en el mundo y tiene mucho arraigo en las tradiciones y costumbres de los peruanos, usándose para preparar deliciosos potajes como la mazamorra y chicha morada que son parte de la gastronomía nacional.
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