Frijol caballero
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Descripción
Pertenece a la especie phaseolus vulgaris l. Grano de color blanco, de suave textura y agradable sabor. rico en proteínas, carbohidratos, fibra, minerales y vitaminas. se produce en la costa norte y valles interandinos del perú, una vez cosechado es desinfectado para luego ser clasificado.
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