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Cultivos Cereales

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Especificaciones técnicas
  • Tipo de productoForraje
Descripción
Granos de cereales para la exportacion.

Los cereales (de Ceres, el nombre en latín de la diosa de la agricultura) son gramíneas, herbáceas cuyos granos o semillasestán en la base de la alimentación humana o del ganado, generalmente molidos en forma de harina.

Los cereales contienen almidón, que es el componente principal de los alimentos humanos. El germen de la semilla contienelípidos en proporción variable que permite la extracción de aceite vegetal de ciertos cereales. La semilla está envuelta por una cáscara formada sobre todo por la celulosa, componente fundamental de la fibra dietética. Algunos cereales contienen unaproteína, el gluten, indispensable para que se forme el pan. Las proteínas de los cereales son escasas en aminoácidosesenciales como la lisina.

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