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Cacao Nibs Organico

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Descripción
El árbol del cacao o cacaotero recibe el nombre científico de theobroma cacao L. que proviene del griego y significa "alimento de los dioses".

El chocolate se ha considerado siempre como una gran fuente energética. Existen además evidencias sobre las ventajas cardiovasculares del cacao. Estas se deben no sólo a sus grasas (manteca de cacao) sino también, y más importante, al alto contenido en fitoquímicos. Un grupo de estos compuestos se conoce como flavonoides. Estos son antioxidantes poderosos que, según se cree, ayudan a las células del organismo a resistir el daño provocado por los radicales libres. Estudios de laboratorio y en seres humanos han demostrado que los flavonoides del cacao pueden inhibir la oxidación de la lipoproteína de baja densidad (colesterol-LDL) asociada con las cardiopatías
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