Alcachofa.

Las vitaminas de la alcachofa se concentran alrededor del centro del fruto, por lo que esta parte es muy utilizada para la preparación de brebajes y jugos muy deliciosos, que hacen que el sistema digestivo entre en funcionamiento equilibrado y de esta manera se deseche todo aquello que no sirve, Otra de las principales acepciones de la alcachofa, es que su cubierta también se usa en algunos casos para la preparación de ensaladas especiales que resultan en platos muy ligeros para el paladar, y que constituyen un excelente postre para después de una copiosa comida.