Ajo.
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Descripción
Nombre científico Allium Sativum. Planta liliácea de tamaño reducido y bulbo carnoso formado por dientes. Propiedades: Antitrombóticas, efectiva en tratamiento de arteriosclerosis, hipertensión, colesterol, infarto al miocardio. Combate procesos infecciosos del aparato respiratorio, del estómago. Es buen desinfectante contra las picaduras de animales. Variedades: Ajo Morado que se siembra en Arequipa, Cajamarca, Ancash y Huánuco. El Ajo Napurí se cultiva en Arequipa y Lima.
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Ajo.