Aji Mirasol

Es el tipo de chile/ají más común en Perú, también conocido como Ají Amarillo cuando esta fresco. Normalmente tiene un color rojo-amarillento muy profundo, y mide aproximadamente de 7 a 15 centímetros de largo y de 2 a 4 centímetros de ancho. Tiene un tenue sabor a fruta.

Cuidadosamente seleccionados y limpiados. Empacados en fardos de polietileno de 20kgs y en cajas de cartón de 11kilos o 25 lbs. También se presenta molido, picado o en forma granulada