Achiote

Pasta de achiote las semillas producidas en América del Sur se exporta a América del Norte y Europa, donde se convierte en un colorante de alimentos para la margarina, el queso, las palomitas de microondas, y otros alimentos de color amarillo o naranja. Muchas veces, este colorante de comida sustituye al azafrán muy caro en las recetas y platos de todo el mundo. Pasta de achiote también se utiliza como colorante natural para la tela y lana, y se emplea a veces en la pintura, barniz, laca, cosméticos y jabón industries.Throughout la selva, las tribus indígenas han utilizado semillas de achiote como pintura corporal y como un tinte . Que se remonta a los antiguos mayas, que se emplea como colorante en los alimentos principales, para las pinturas del cuerpo, y como colorante para las artes, artesanías y murales. Aunque en su mayoría sólo la pasta de semillas o aceite de semilla se utiliza comercialmente hoy en día, la selva tribus han usado toda la planta como medicina por siglos. Un té hecho con los brotes jóvenes es utilizada por la tribu de Piura como un afrodisíaco antidysenteric, y astringente y para tratar problemas de la piel, fiebre y hepatitis. Las hojas se usan para tratar problemas de la piel, enfermedades del hígado y hepatitis. También ha sido considerado bueno para el sistema digestivo. Una infusión de las flores es utilizada por las tribus Cojedes como purgante y para evitar que la flema en los recién nacidos. Los curanderos tradicionales en Colombia también han usado el achiote como un antídoto para mordeduras de serpientes. Las semillas se cree que es un expectorante, mientras que las raíces se cree que es un digestivo y antitusivo (para la tos).