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Aceite de Girasol

Aceite de Girasol

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Descripción

TECHNICAL SPECIFICATION   REFINED SUNFLOWER OIL  ( KIND OF STANDARD : ISO )

SPECIFIC DENSITY (AT 20C): 

0,918 - 0,920 –

REFRACTIVE INDEX (AT 40C):

1.467 - 1.469 –

TRANSPARENCY OF OIL, MAX:

10 FEM –

ACIDITY MG KOH PERCENT GM OIL MAX

0,1 - 0,6 –

PEROXIDE VALUE MMOL/KG OIL MAX:             

0,1 - 0,7 –

COLOR VALUE IODINE, MG MAX:

4 –

IODINE VALUE (WIJS):                                         

110 – 144 –

MOISTURE AMP VOLATILE PERCENT MAX:     

0,06 –

SAPONIFICATION VALUE, MG KOH/GM OIL:     

188 – 194 –

PHOSPHORUS CONTAINING MATTER (P2O5):

NEGATIVE –

NON-FATTY IMPURITIES, PERCENT MAX:        

NEGATIVE –

COLORING MATERIALS, ALLOWED TO AD:      

ACCORDING TO THE INTERNATIONALSTANDARDS –

ARTIFICIAL FLAVORS, ALLOWED TO AD:         

ACCORDING TO THE INTERNATIONALSTANDARDS –

ANTI OXIDANTS:                                                   

200MG/KG BUT GALATE NOT MORETHAN100MG/KG –

PRESERVATIVE AGENT:                                     

ACCORDING TO THE INTERNATIONALSTANDARDS

ANTI FOAMING:                                                    

10MG/KG –

ANTI CRYSTALLIZATION:                                    

1250MG/KG –

SOAP CONTENT:                                                  

0,005 MAX –

UNSOLUBLE IMPURITIES PERCENT MASS:      

0,5 MAX

MOISTURE AND VOLATILE MATTER MAX.         

0.08%

SATURATED FAT (-TY ACIDS)            %            

8-12

UNSATURATED FAT (-TY ACIDES) %                 

87-91

FEEDING ENERGY

900 KCAL

COMPOSITION IN FATTY ACIDS:

 

MIRISTIC

<0,5%

LINOLÉNIC  

<0,3%

PALMITIC     

3–10%

ARAQUIDIC   

<1,0%

PALMITOLEIC    

<0,1%

BEHENIC

<1,0%

STEARIC

2,7–4,0%

ERÚCIC - OLEIC                                

14–35%

LIGNOCERIC - LINOLEIC                  

54–75%

METAL CONTENT MG/KG

 

IRON   

0.02

COPPER    

0.05

LEAD

0.05

ARSENIC

0.1

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